Encore l'ail des ours, la saison est courte alors autant en profiter! Et il me restait pas mal de crème chèvre - ail des ours réalisée pour accompagner des blinis et du saumon. C'était donc l'occasion de l'utiliser autrement, voici donc une salade printanière de pommes de terre à l'ail des ours
salade pommes de terre de l'ours s3
Pour 2-3 personnes
400g de pommes de terre  (cuites vapeur, puis pelées et coupées en dés)
3cs de "crème chèvre - ail des ours": recette ici
1cs rase de levure de bière
sel, poivre du moulin
2 feuilles d'ail des ours ciselées

Mélanger les pommes de terre, la crème à l'ail des ours et la levure de bière.
Gouter et rectifier l'assaisonnement en sel (les pommes de terre aiment le sel).
Poivrer puis réfrigérer.
Servir parsemé d'ail des ours ciselé