Verrines compotées pomme - groseille - grenadine

Recette improvisée de petites compotes estivales en verrines. A déguster tièdes avec une boule de glace ou alors, au contraire, bien froides.


Ingrédients par mini verrine:
15g de groseilles
50g de pomme bien sucrée
1 cuillère à café de sirop de grenadine (bio au sucre de canne)

Peler et couper en touts petits dés la pomme.
Répartir les groseilles dans les verrines.
Verser dans chacune une cuillère à café de sirop.
Répartir les dés de pomme dessus, en tassant bien.
Fermer les verrines (ou filmer).
Les cuire environ 30mn dans une casserole au bain-marie à (80-90°C), ou bien 25mn au four à 140°C.