750 grammes
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En-Quête Gourmande
22 septembre 2012

Petite salade raisins - coeurs d'artichauts et sauce sésame

Une petite salade d'automne dépaysante, simple rapide à réaliser et haute en saveurs pour qui aime les associations sucré-salé-acidulé.
Les raisins apportent le croquant et le sucré, les artichauts le moelleux et une touche d'acidité. La savoureuse sauce au sésame, citron et sauce soja lie les deux avec de l'onctuosité et une addictive saveur due au sésame.

salade raisins artichaut sauce tahin
Par personne, pour une entrée :
10 gros grains de raisin blanc, croquants et sucrés
4-5 petits coeurs d'artichauts en bocal
1 cuillère à soupe de sauce sésame - soja - citron, recette ici

Couper en 2 les raisins, retirer les pépins.
Couper en 2 les coeurs d'artichauts.
Mélanger tout avec la sauce, servir de suite.

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