Un dip - tartinade onctueux prêt en 2 minutes top chrono, joliment coloré et savoureux. Le sésame et la betterave se marient très bien ensemble.

creme betterave sésame amande
Pour une verrine pleine :
140 g de betterave cuite
70 g de tofu sésame-amande (marque Taifun, en magasin bio)
1 cuillère à café de condiment Umebosis /umeboshi liquide (en magasin bio)
1 cuillère à café d'eau
Poivre, sésame (facultatif)

creme betterave sésame amande 2Mixer finement le tofu émietté, la betterave coupée en dés, l'eau et l'Umebosis.
Poivrer, saupoudrer éventuellement de sésame.
Servir avec des légumes crus à tremper, avec des petits craquers au sésame, ou encore utiliser pour garnir des sandwiches, wraps, etc.