10 juin 2012

Sorbet Mojito Mojito

Très rafraichissant. J'ai improvisé cette recette de sorbet l'année dernière, pour retrouver la saveur si typique du cocktail Mojito. Parfait pour des chaudes journées d'été!Ingrédients500ml d'eau100g de cassonade2 citrons verts1cs rhum brunun gros bouquet de menthe (environ 35g de feuilles)1g d'agar agar en poudre Mettre à chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ébullition. Rajouter l'agar agar, bien remuer et laisser frémir 2mn. Retirer du feu, rajouter la majorité de la menthe (25-30g) en la froissant pour révéler son parfum. Laisser... [Lire la suite]
Posté par Mrs Spoon à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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