14 juin 2012

Salade estivale aux crozets

Une petite salade estivale inspirée d'un repas pris dans un excellent restaurant de Haute-Savoie nommé le Tiennolet. J'avais eu en hors d'oeuvre du saumon mariné accompagné d'une verrine de salade aux crozets. Les crozets sont de jolies petites pâtes carrées typiquement savoyardes, souvent à base de sarrasin. Recette pour 4 personnes (en hors d'oeuvre):80g de Crozets 2 tomates 4 cuillères à soupe de feta émiettée1 cuillère à soupe d'oignon nouveau type cébette ou ciboule, émincéQuelques feuilles de menthe verte, ciselée3 poignées de... [Lire la suite]
Posté par Mrs Spoon à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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