24 juillet 2013

Sauté de porc aux nectarines

Une recette avec une pointe d'exotisme, à la fois fraîche & fruitée, idéale pour l'été. Sa cuisson rapide la rend bien agréable pour les jours chauds où l'on a moyennement envie d'être aux fourneaux. A servir avec une semoule de couscous ou bien du riz. Pour 2 personnes :250 g d'escaloppe de porc ou de filet mignon de porc1 nectarine4 échalotes1 cuillère à café de sauce soja tamari (soja seul, sans blé) ou shoyu (blé + soja)1 cuillère à café de sauce liquide Umebosis (sauce japonaise à base d'Umeboshi, se trouve en magasin bio,... [Lire la suite]

10 juillet 2012

Salade saveur nectarines - crevettes - menthe

Encore une salade comme j'aime, pleine de couleurs et de saveurs. Celle-ci respire l'été et le voyage. Pour 4 personnes3 nectarines encore croquantes mais parfumées3 tomates1 gros avocat (ou 2 petits)salade feuille de chênementhe fraiche ciseléepersil plat ciseléquelques gouttes de jus de citron18 grosses crevettes roses décortiquéesSauce: 2cs de vinaigre balsamique rouge, sel, 4 cs d'huile d'oliveou 3 cs de sauce nuoc cham, 1cs de jus de citron, 1 cs d'huile d'oliveCouper en gros dés les nectarinesCouper en gros dés les tomates,... [Lire la suite]
Posté par Mrs Spoon à 08:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,