27 octobre 2013

Pancakes moelleux sans gluten

Une recette de pancake très simple à réaliser, mais également bien savoureuse, dénichée sur le blog Toutitelulu. Je l'ai modifiée pour correspondre à mon placard, et n'ai pas eu le courage d'attendre que la pâte repose bien longtemps! Mais le résultat était malgré tout parfait pour notre brunch improvisé!  A accompagner de sirop d'érable, d’œufs brouillés et de jambon blanc ou saumon fumé. Ingrédients pour environ 8 petits pancakes (2 personnes) :50 g de farine de riz complète (se trouve en magasin bio)25 g de fécule de pomme... [Lire la suite]