26 avril 2015

quiche rustique aux asperges sans fromage

Une quiche aux asperges printanière légère et gourmande, idéale par une belle journée ensoleillée, pour un déjeuner sain et léger. L'alliance de l'ail, du curcuma et de la moutarde à l'ancienne fait ici des miracles lui donnant un bon goût de fromage sans qu'il n'y en ait dans la recette. On peut néanmoins ajouter un peu de féta ou de tome de brebis pour ceux qui le souhaitent. Pour 4 à 8 personnes (selon que la quiche soit une entrée ou un plat)1 pâte à tarte brisée au choix (ici: farine de riz complet, huile d'olive, oeuf, sel,... [Lire la suite]

10 février 2012

Quiche aux oignons sur crousti-pâte de pomme de terre (d'Eryn)

"Eryn et sa folle cuisine" est un super blog de cuisine aux recettes à la fois simples et très créatives. J'y ai déjà testé quelques recettes, j'aime vraiment beaucoup. La recette dont je me suis inspirée est celle-ci : une quiche sur crousti-pâte en pomme de terre. Original, j'avais donc très envie de tester. Pas du tout gras gras mais néanmoins généreux, moelleux et bien réconfortant, une vraie quiche d'hiver! J'ai suivi la recette d'Eryn pour la pâte, mais pour la garniture, j'ai changé un peu. Ingrédients pour une quiche:8... [Lire la suite]
Posté par Mrs Spoon à 08:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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