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En-Quête Gourmande
raisins
3 août 2013

salade rouge d'été

salade rouge d'été
De la fraicheur, du croquant et un agréable jeu sucré-salé-acidulé qui change du quotidien pour ce mariage betterave crue - raisin noir et sauce à l'umeboshi. I Ingrédients pour 4 personnes (ou 2 gros mangeurs) : 2 betteraves crues bien fermes1 petite...
Posté par Mrs Spoon à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  raisins,  salades,  sauce,  légumes,  sésame,  umeboshi,  huiles,  été

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22 septembre 2012

Petite salade raisins - coeurs d'artichauts et sauce sésame

Petite salade raisins - coeurs d'artichauts et sauce sésame
Une petite salade d'automne dépaysante, simple rapide à réaliser et haute en saveurs pour qui aime les associations sucré-salé-acidulé. Les raisins apportent le croquant et le sucré, les artichauts le moelleux et une touche d'acidité. La savoureuse sauce...
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Tags: raisins,  artichaut,  sésame

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14 septembre 2012

Salade d'automne : roquette, raisins et chèvre mariné

Salade d'automne : roquette, raisins et chèvre mariné
Une petite salade d'automne bien parfumée, à servir avec du pain grillé ou de la ciabatta tiède. Pour 2 personnes (entrée ou repas léger):2 grosses poignées de roquette, lavée (ou de jeunes pousses d'épinards/ mesclun, pour une salade plus douce)10 gros...
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Tags: chèvre,  raisins,  salades,  fromage,  végétarien,  cranberries,  légumes,  soja,  automne

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10 septembre 2012

Salade de fruits de fin d'été

Salade de fruits de fin d'été
Une petite salade de fruits de fin d'été réalisée avec les toutes dernières nectarines de l'année, associées aux nouvelles récoltes de framboises et raisins, annonçant l'automne. Pour 2-3 personnes : 2 petites nectarines 10 framboises10 gros raisins blancs...
Posté par Mrs Spoon à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raisins,  fruits,  pêches,  mélisse,  été

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24 août 2012

Salade premières vendanges d'août

Salade premières vendanges d'août
Une salade très parfumée et très rafraîchissante de fin d'été. J'improvise très souvent des salades, mais celle-ci a retenu toute mon attention : l'équilibre de saveurs et textures était vraiment agréable. La menthe et les raisins métamorphosent ce classique,...
Posté par Mrs Spoon à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  concombre,  feta,  menthe,  raisins,  salades,  légumes,  méditerranée,  été

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