18 août 2012

Wrap de la mer aux sardines

Cette improvisation du jour était bien savoureuse. La choucroute se fait très discrète en apportant surtout du juteux et de la fraîcheur. Le goût des sardines est adoucis par le houmous bien crémeux. Le tout est frais, sain et savoureux. Ingrédients pour 2 wraps (pour une personne):2 wraps2 petites poignées de salade, lavée, émincée3 petites sardines (en conserve au naturel ou bien fraiches grillées)2 cuillères à soupes bombées de choucroute froide (cuite et bien égouttée)jus de citron2 feuilles de sauge fraîche ou de la ciboulette... [Lire la suite]
Posté par Mrs Spoon à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

10 août 2012

Sandwich pita, guacamole, crudités aux rillettes de maquereau

Un sandwich aux accents marin, méditerranéen et mexicain, frais, citronné, sain et moelleux pour les beaux jours. Pour 2 personnes: 4 pains pitaUn bol de rillettes de poisson maison (thon, saumon ou maquereau)Un petit bol de guacamole ou de houmous ou de crème fraicheSalade200g de tomates1/4 d'oignon haché1 cuillère à soupe de ciboule, cébettes ou ciboulette, hachésFacultatif, crudités supplémentaires (concombre, poivron, champignons de Paris, radis...)1/2 citronSelHuile d'oliveLaver les crudités et les détailler en lanières ou... [Lire la suite]
Posté par Mrs Spoon à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 juillet 2012

Wraps méditéranéens au boeuf mariné

Des wraps d'été en kit, à réaliser soi-même dans son assiette. Chacun y met ce qui lui plaît, c'est frais, sain, savoureux et convivial. Pour 4 personnes:10-16 feuilles à wraps (compter 2 à 4 feuilles par personne selon les appétits)Boeuf mariné:450g de viande de boeuf (steak), émincé en grosses lanières1 gousse d'ail, dégermée et pressée (ou râpée)1/4 de c. à café de cumin en poudre1/4 de c. à café de cardamome en poudre1/4 de c. à café de cannelle en poudre1 cuillère à café de vinaigre de Xérès1 cuillère à soupe d'huile d'olive1... [Lire la suite]
Posté par Mrs Spoon à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,