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        <title><![CDATA[En-Quête Gourmande]]></title>
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        <description><![CDATA[Blog d'une qu&ecirc;te insatiable de saveurs, d'ingr&eacute;dients et de cultures culinaires. Des enqu&ecirc;tes gourmandes et sant&eacute;, des exp&eacute;rimentations et des d&eacute;couvertes culinaires que je raconte ici &agrave; travers des recettes.]]></description>
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    <title><![CDATA[quiche rustique aux asperges sans fromage]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2015/04/26/30559977.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 26 Apr 2015 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une quiche aux asperges printanière légère et gourmande, idéale par une belle journée ensoleillée, pour un déjeuner sain et léger. L'alliance de l'ail, du curcuma et de la moutarde à l'ancienne fait ici des miracles lui donnant un bon goût de fromage... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Mini cakes thon - patate douce]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2014/03/29/30897939.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 29 Mar 2015 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Des petits cakes salés bien généreux, très riches en garniture et bien parfumés, ils sont vraiment fondants, grâce à la patate douce. En version sans piment (avec paprika doux), la recette plaira aux adultes comme aux enfants. Ils peuvent être réalisés... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cakes-muffins à la banane de Valérie Cupillard]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2015/02/10/31077513.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 10 Feb 2015 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Des petits cakes à la banane ultra moelleux signés Valérie Cupillard, auteure à succès de nombreux livres de cuisine bio dont les recettes sont toujours simples et rapides à réaliser au quotidien. Ces petits muffins issus de son livre " Cuisinez gourmand"... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Muffins moelleux à la butternut]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2014/11/10/30928347.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 10 Nov 2014 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Des muffins délicieux et ultra moelleux, rappelant un peu la saveur du quatre-quart - mais en bien plus fondant, et moins écoeurant aussi! Une de ces recettes qui égayent les automnes pluvieux, sur les tables de petits-déjeuners ou de goûters. Ce muffin... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Flans légers fleur d'oranger-miel-amandes]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2014/11/01/30308662.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 01 Nov 2014 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Des petits flans très frais, légers en bouche, délicatements parfumés et pas trop sucrés. Ils sont parfaits en desserts, pour terminer avec une petite note sucrée lorsque l'on n'a plus faim. L'eau de fleur d'oranger est un vrai bonheur, mais il y a eau... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Crème glacée ultra onctueuse érable et noisette]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2014/08/15/30329555.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 15 Aug 2014 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une glace très douce, crémeuse et onctueuse, dotée d'une saveur pralinée absolument addictive! Et pour ne rien gâcher, elle est par ailleurs très rapide à réaliser. Recette pour 4 personnes: 400g de tofu soyeux (se trouve en magasin bio) 100g de purée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Boulettes de dinde aux griottes séchées]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2014/07/14/30559065.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 14 Jul 2014 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette délicieuse de boulettes de volaille aux accents méditéranéens. Simple et rapide à réaliser, équilibrée, c'est le genre de recettes qui ne peut que plaire! A servir par exemple avec des carottes au cumin et du riz ou de la semoule de couscous.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Glace onctueuse express banane-chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2014/07/01/30559667.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 01 Jul 2014 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Plus simple relèverait de l'impossible! Avec cette recette qui circule beaucoup ces derniers temps dans les blogs et livres de cuisine anglo-saxons, pas besoin de sorbetière. Pas besoin non plus de longues préparations à l'avance, il suffit de s'en occuper... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[cake salé méditéranéen tomates - olive]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2013/06/10/28513896.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 04 Jun 2014 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un cake salé parfait pour accompagner une soupe d'hiver ou un pique-nique estival. Pour un cake de taille moyenne 65g de tahin blanc ou complet (tahini, purée de sésame) 65g d'huile d'olive2 oeufs30g d'eau ou de bin blanc 1 cuillère à soupe de vinaigre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[île flottante noisette-érable]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2014/03/16/29434709.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 16 Mar 2014 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La fameuse île flottante, revisitée avec une crème anglaise intensément noisette et un nappage de sirop d'érable et noisettes/amandes concassées. Une recette à tester pour les amateurs de noisette, c'est délicieux. La couleur ambrée de la crème anglaise... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Vinaigrette à l’orange sanguine ]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2014/03/10/29084826.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 10 Mar 2014 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette vinaigrette douce, mais très parfumée s’associe bien à un repas aux accents asiatiques, pour accompagner une salade verte, du chou chinois ou des pousses de soja. Pour une Salade: 2 cuillères à soupe de jus d’orange sanguine (compter environ la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Cake ananas &quot;la faim des délices&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2013/01/22/28717291.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 22 Jan 2014 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une délicieuse recette de cake ananas proposée par le pâtissier Laurent Dran, auteur du site La Faim des Délices et du livre de recettes pour allergiques particulièrements réussies "Secrets de gourmandises", sans gluten ni lactose/caséine. Recette (j'ai... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Galette des rois : technique de garnissage]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2013/12/28/26232940.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Dec 2013 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Enn 2011, j'avais publié mes recettes de galettes des rois (frangipane à l'amande classique et frangipane chocolat-noisette). Je publie ici en complément le descriptif visuel de la technique de garnissage, méthode capitale pour bien réussir sa galette.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Entrecôte de boeuf et pommes grenaille à basse-température]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2013/12/27/28559718.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 Dec 2013 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Délicieuse recette du chef Jean Bretagne, proposée pour être réalisée avec le fameux "Vitaliseur" de Marion Kaplan, une marmite à vapeur douce de type couscoussier, qui est certainement très bien mais coûte une fortune. Il n'est heureusement pas indispensable... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cake-bûche chocolat poire butternut]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2013/12/23/28721200.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Dec 2013 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une déclinaison festive des petits fondants chocolats-butternut, en version gâteau avec poires pourpres grâce à leur marinade au jus de cranberries. Pour un petit gâteau longiligne (moule à cake ou à bûche) : 3 ou 4 petites poires de variété "Martin Sec"... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Petits fondants chocolat - butternut]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2013/12/21/28408924.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 21 Dec 2013 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une délicieuse recette créative de Karen Chevallier publiée dans le magazine Bio-Info d'octobre. J'ai opté pour une cuisson plus douce, et donc rallongé un peu la durée. On ne sent absolument pas le goût de la courge butternut qui s'efface au profit du... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Velouté de potimarron à la cacahuète]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2013/12/01/28497447.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 10 Dec 2013 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une soupe de potimarron savoureuse, agréablement relevée d'une délicate touche de purée de cacahuète. Pour 4 à 6 bols : Environ 1,5 kg de potimarron gros sel de mer2 cuillères à soupe de miso de riz blanc (non substituable par un autre miso) 1 cuillère... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Crosnes en deux temps]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2013/12/08/28505168.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 08 Dec 2013 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une cuisson vapeur pour protéger la délicate et fragile texture des crosnes, une fin de cuisson étuvée pour apporter la saveur délicate des sucs d'oignon braisé. Pour 2 personnes : 1 gros oignon rouge (200g)250-300g de crosnes selHuile d'olive Laver les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Carbonnade normande]]></title>
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    <pubDate>Sat, 30 Nov 2013 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vous connaissez sûrement la délicieuse carbonnade flamande, plat de bœuf mijoté à la bière, typique du nord de la France et de la Belgique. J'ai voulu ici m'inspirer de ce plat d'hiver savoureux, en le réinterprétant avec des accents normands. Un bonheur... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Salade d'endives sauce clémentine - noix]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2013/11/30/26910095.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 30 Nov 2013 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une salade d'hiver... Recette pour 2 à 4 personnes : 2 grosses endives4 cuillères à soupe de jus de clémentine 2 cuillères à soupe d'huile de noixPoivre baies rosesSel ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Fondant au chocolat (recette au tofu)]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2013/11/23/28409487.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 23 Nov 2013 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette proposée par la marque de tofu Soy , que j'ai très légèrement modifiée. Ce gâteau est idéal pour les allergiques en tous genres (ni oeufs, ni blé, ni lait), ainsi que les végétaliens. Il a un bon potentiel, mais également quelques défauts.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Riz à la tomate et à la coriandre]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2013/11/22/28366182.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 22 Nov 2013 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un riz qui fleure bon la Méditerranée, le soleil et les herbes du jardin. Une recette que j'apprécie beaucoup, car le riz cuit directement avec les autres ingrédients, il est donc moelleux et très parfumé: un peu comme un risotto, mais tout en légèreté.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Crêpes à la farine de chataigne]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2013/11/16/28357403.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 16 Nov 2013 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une jolie recette du site Internet la Faim des Délices, où les recettes sont sans gluten mais toutes plus appétissantes les unes que les autres. Ces crêpes sont bien souples et subtilement parfumées par le rhum, la châtaigne et la vanille. Aucune de ces... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Graines germées : le printemps toute l'année! ]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2013/11/16/26202580.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 16 Nov 2013 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le soleil des beaux jours repart déjà... mais heureusement, il nous reste une belle façon d'apporter toute l'année une petite touche de saines et joyeuses crudités printanières à son quotidien : les graines germées! Consommées déjà par les chinois il... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mrs Spoon]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tajine de poulet aux olives et citrons confits : version basse température]]></title>
    <link><![CDATA[https://quetegourmande.canalblog.com/archives/2013/10/17/28233927.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 09 Nov 2013 08:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je fais souvent un tajine de poulet aux olives et citron confit au sel, c'est pour moi l'un des meilleurs tajines, tellement parfumé! J'ai déjà publié la recette ici. Mais cette fois-ci, j'ai souhaité le faire à la manière d'une poule au pot, c'est à... ]]></description>
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