La Maryse* ou spatule souple est un outil vraiment utile pour récupérer le maximum de pâte, crème, purée, coulis, compote ou confiture le long des parois d'un récipient. Pratique aussi pour incorporer avec délicatesse des blancs en neige ou de la chantilly....

La sorbetière est un fabuleux outil pour amateurs de glaces. Réaliser soi-même une crème glacée ou un sorbet est d'une simplicité enfantine avec cet outil. A soi les parfums créatifs, les sorbets riches en fruits murs à point, adieu les additifs douteux...