Une très agréable recette de rillettes de maquereau. La saveur un peu "noisette" du sésame et de l'algue nori se marie très bien au maquereau citronné. Le résultat est à la fois doux, savoureux et très sain. Délicieux sur une galette de riz souflé ou...

Une recette de dessert typiquement arménien découvert dans l'émission "Fourchette et sac à dos" sur le Liban. Les Tahinov hatz sont des sortes de petits pains feuilletés réalisés avec une technique de pliage-feuilletage circulaire très originale. Le beurre...

Une recette délicieuse du Liban et du Proche-Orient en général, toute simple, onctueuse et savoureuse. A servir en dip d'apéritif avec des crudités ou du pain pita tiède, comme accompagnement de salades (assiette de Mezze) ou encore comme garniture de...

Une sauce onctueuse au sésame pour une petite salade croquante de chou chinois. Sauce: 1cs rase de tahin1cs de sauce soja japonaise1cs rase de levure de bière1cs d'huile de colza (ou tournesol)1cs d'eau2cs de sésame blanc Chou chinois émincé (compter...