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En-Quête Gourmande
basilic thai
20 avril 2013

Salade de pommes de terre aux herbes Thaï

Salade de pommes de terre aux herbes Thaï
Une salade de pommes de terre printanière avec une touche d'exotisme, parfumée aux herbes thaïlandaises et vietnamiennes. Rafraîchissante pour les beaux jours. Ça change agréablement. Pour 2 personnes : 6 pommes de terre à chair ferme, de qualité, de...
Posté par Mrs Spoon à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Coriandre,  pomme de terre,  herbes,  salades,  végétarien,  voyage,  basilic thaï,  huiles,  sans histamine,  ciboule chinoise,  hypotoxique,  sans laitage,  printemps

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28 octobre 2012

Ingrédients : les herbes aromatiques asiatiques

Ingrédients : les herbes aromatiques asiatiques
Basilic Thaï Ocimum basilicum var. thyrsiflora , Asian basil, horapha Variété de basilic ayant une saveur plus anisée. Il est essentiel aux cuisines thaïe et vietnamiennes. Un peu de basilic thaï et le plat se parfume d'exotisme, comme si l'on avait ajouté...
Posté par Mrs Spoon à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Coriandre,  herbes,  combava,  ingrédients,  voyage,  citronnelle,  basilic thaï,  rau-ram,  ciboule chinoise

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21 octobre 2012

Crevettes vietnamiennes sautées au basilic thaï

Crevettes vietnamiennes sautées au basilic thaï
Une recette extrêmement simple, très parfumée et savoureuse, tirée du beau livre Paris-Hanoi. J'ai servi ces crevettes lors d'une soirée, avec des petits pics pour que chacun se serve.Le basilic Thaï est un cousin du basilic classique, doté d'une saveur...
Posté par Mrs Spoon à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  herbes,  sans gluten,  fruits de mer,  voyage,  nuoc mam,  basilic thaï,  sans laitage

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