750 grammes
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En-Quête Gourmande
melisse
12 juillet 2013

Ananas et mélisse

Ananas et mélisse
Du soleil dans l'assiette. La mélisse est l'amie du jardinier, elle résiste au froid, au chaud, à l'excès ou au manque d'eau... même après des oublis elle repart dès que les conditions sont plus favorables. Une herbe aromatique au parfum citronné proche...
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10 septembre 2012

Salade de fruits de fin d'été

Salade de fruits de fin d'été
Une petite salade de fruits de fin d'été réalisée avec les toutes dernières nectarines de l'année, associées aux nouvelles récoltes de framboises et raisins, annonçant l'automne. Pour 2-3 personnes : 2 petites nectarines 10 framboises10 gros raisins blancs...
2 septembre 2012

Salade de baies et mélisse

Salade de baies et mélisse
Si simple mais ce trio de saveurs est un régal en salade de fruits. Encore une fois la mélisse joue un bel accord avec les fruits. C'est mon herbe fétiche du moment. Recette pour 2 personnes : 125g de myrtillesenviron 15-20 fraises des bois4 feuilles...
19 août 2012

Tarte fine aux nectarines et "pesto" de mélisse

Tarte fine aux nectarines et "pesto" de mélisse
Ce "pesto" de mélisse* est vraiment délicieux. La mélisse et la saveur des pêches se marient parfaitement. Une association également gagnante en salades de fruits ou sorbets. Pour une tarte de 25cm de diamètre 1 pâte feuilletée ou sablée6 nectarines bien...
3 août 2012

Melon blanc mariné verveine et mélisse

Melon blanc mariné verveine et mélisse
Une façon toute simple, rafraîchissante et bien parfumée de servir les melons à chair blanche en dessert. La verveine et la mélisse sont des plantes aromatiques très agréables, vivaces faciles à cultiver en pots. Utiles tant en cuisine qu'en tisanes....
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